为什么电磁炉熬粥不容易熟还粘锅?求解

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因为电磁炉加热时仅加热了你锅的底部,粥和粥汤里的物质沉淀并粘连形成糊锅的现象。

正确做法:1 隔水煮,均匀加热;2 大火煮点水沸腾后改小火熬,缓慢且均匀加热;

展开全部在电磁炉用一般的锅熬粥不容易熟还粘锅,因为电磁炉是通过磁力线加热,循环范围小局部热量大。库特罗内

可用高压锅熬粥,锅开加限压阀,上汽后调制2档,定时12分钟,气压降低后就好了。

展开全部因为电磁炉是靠锅的平底来发热的。在煮熬粥的时候热量集中在锅底,这个面积比较小,所以热量往上面传热比较慢,而上面的锅身还在往外散热。所以下面都糊了上面还没有熟。

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